不知道大家是否曾聽過「圍爐裏」這個名詞呢？
圍爐裏其實是源自於日文「囲炉裏/いろり（發音：irori）」，主要建置於室內客廳的中央，
透過將地板切出四邊形，並鋪上灰、放置薪材和炭火來使用，為日本早期民家的暖房、調理器具。
不過隨著時代變遷、科技進步，現在在市區幾乎越來越少見，
也因此讓我非～～～常想實際體驗看看這個超有特色的傳統文化！
原以為要到比較偏遠的地區才有機會看到，沒想到當時在找北海道溫泉旅宿時，
意外被我發現「定山溪溫泉ぬくもりの宿 ふる川」（定山溪溫泉 溫之宿 古川）這間寶藏旅店！！
交通方式
定山溪溫泉ぬくもり宿ふる川位在札幌近郊，可利用以下3種方式抵達飯店：
1⃣預約飯店的免費接駁車，從札幌市區的『大通西１丁目NHK前』出發。
（每日一班，下午2點半發車）（最推薦）
2⃣如果是搭乘大眾運輸，可以在札幌站的バスターミナル12番，搭乘「じょうてつバス」定山溪溫泉線 or 豐平峽溫泉線，至定山溪「湯の町」站下車。（車程約1～1.5小時，票價790円 ）
3⃣自行開車前往
以交通來說，算是相當便利的選擇，特別適合沒有租車或停留天數較短的旅客。
當時因為有帶爸媽，想說乾脆選個最方便的好了～
所以就決定直接預約飯店的免費接駁，只有去程要先打電話，回程的部分我是入住當天跟櫃臺說的～
住宿費用
17500日幣/人
*此費用為2017/01假日，一泊二食含圍爐裏晚餐
（如果選擇一般一泊二食方案會比較便宜）
入住當天的行程我們安排得很鬆散，
白天稍微在札幌市區逛逛後，就直接前往指定位置等待接駁車，
抵達時立馬就看到有一台印有大大的「ふる川」字樣，超級好認😂
上車前工作人員會先確認姓名，之後會協助將行李搬上車，完全不用自己動手～
其中讓我印象最深的就是在前往飯店的途中，工作人員會主動介紹景點、帶動氣氛，
甚至還會跟乘客互動，整個過程都像是郊遊一樣，看著車上的日本爺爺奶奶各個笑得不亦樂乎。
大約一個多小時順利抵達飯店後，我們就先直奔櫃檯check in，順便參觀一下飯店。
定山溪溫泉ぬくもり宿ふる川是一間百年旅店，
整體裝潢、配置都打造得很有氣氛，
隨處都感受得到傳統又溫馨的小巧思。
特別是一樓玄關附近的休息處就有一個小小的圍爐裏，中間吊掛著鐵壺，煮著飯店自製的甘酒，
讓旅客冬天來訪時，都能坐下來好好喝一杯暖暖身子。（甘酒是免費的喔！）
當然旁邊也有小小的土產區，可以自由選購當地特色小物、零食。
check in之後會有工作人員引導到2樓搭電梯，之後再自行前往預定的房間。
由於這趟是家族旅遊，所以當初在挑選的時候選擇了較大的「和室二間」，
房內有提供按摩椅和小小的圍爐裏，另一邊則是寬敞的座位區，
廁所以及淋浴間則在走道上。整個空間對我們來說剛剛好～住起來相當舒適，
而且也因為室內有個小拉門可以隔開，讓大家都能保留一點隱私。
放完行李之後距離我們最期待的晚餐還有一點時間，
我們就決定先在館內＆室外逛逛，不過很不巧的是剛好附近景點都公休或整修，
最後只有繞了一圈就回到飯店內換上浴衣去吃晚餐啦～
飯店內一共有3個餐廳，主要根據料理來決定在哪裡用餐，
而我們的圍爐裏則是在「仙食庵」享用。
仙食庵的圍爐裏算是一個小包廂，餐點會有專人負責炙烤、分食，
所以基本上我們只要坐著等著被餵食就好ＸＤ
當天服務的是一位熱情的男性，在一開始會先簡單介紹今天的菜單以及順序，
同時也會問一下有沒有需要加點飲料之類的～
第一道的沙拉＆餐前果實酒會一起上，
果實酒的味道帶有濃郁的果香，但酒味的部分比較淡，
喝起來有點酸甜口感，很適合開胃。
而沙拉的部分，適用鮮蝦配合季節蔬果，整體口味相當清爽。
在我們吃的同時，服務人員會開始將串物插在圍爐裏中炙烤，
對於第一次看到這種景象的我們來說，真的覺得頗新奇😂趁機多拍了好幾張照片
吃完之後接著上了第二道料理，是以金針葉點綴的煮物，
口味同樣偏清爽所以就沒有特別拍照了～
再來是第三道的生魚片，意外地讓我很驚艷！
不僅肉質油花分佈均勻、入口即化，蝦子與貝類也都是新鮮甘甜，
剛剛好一口的份量，讓人吃完回味無窮～
第四道我忘了是什麼，剛好也沒拍到照片只好先跳過😖
第五道則來到了重頭戲的串串們！
服務人員會先挑幾款烤好的給我們～我第一支拿到的是超大隻的蝦子～
其中的卵超多肉質超嫩！不愧是新鮮的食材，即便沒調味也藏不住它的美味！！
再來還有牛肉、烤魚、烤扇貝等等，每一道口味都很豐富、很滿足～
（不過吃到這裡我已經開始覺得有點飽了😅）
串串們吃完之後，換成口味比較清爽的和食＆烤馬鈴薯，
剛好可以中和味蕾，稍稍休息一下～～（順便回憶剛剛吃過的大餐們😂）
之後服務人員會將原本放在串物中間的煮物放到桌邊，
用野菜熬煮的鮮甜高湯和茶泡飯結束主餐的部分～～
不過因為前面一下子吃太多好料了，到這裡只覺得「恩～都好好吃」大概就沒了ＸＤ
最後會附上小甜點結束這頓美食饗宴～～～
（題外話，這個甜點超好吃，尤其是草莓雖然乍看不多，但超甜超香～～
搭配旁邊的果凍吃完還會想要再來一份）
整體來說我真心覺得是個特別的體驗，
而且食材都很新鮮，口味都調配得剛剛好，不論是大人小孩都會喜歡，
特別是平常對食物很挑惕的爸媽，也都對這次的美食讚不絕口，
重點是服務人員非常熱情，會主動介紹食材、用簡單英文聊天，成為大家這趟自由行中最美好的回憶～～
另外，我還想偷偷推一下它們家的露天溫泉～
定山溪溫泉ぬくもりの宿 ふる川一共有2個泡湯的地方，
其中的「奥の湯 ゆ瞑み」是我覺得最有氣氛的。
它的位置在本館的旁邊，有分男女兩側，
在裡面可以邊泡溫泉邊欣賞雪景，尤其在晚上搭配溫暖的黃光，
讓人超級無敵放鬆～～～
當天我去的時候剛好沒有人，就像自己包了貸切風呂一樣超享受～
如果預算還ok，或是剛好有這個機會的人，強力推薦你到「定山溪溫泉ぬくもりの宿 ふる川」體驗看看！！
